Блюдо из Овощей

Всем любителям овощных блюд Внимание. Сегодня мы приготовим овощное блюдо, которое в народе именуют ещё овощными спагетти.

Овощные спагетти будут отличным гарниром для рыбы или мяса.

600 гр картофеля,

2 морковки,

2 молодых кабачка,

50 гр масла сливочного,

2 луковицы,

350 гр вина белого сухого,

100 мл бульона куриного ( подойдет и из кубика),

половина пучка петрушки,

соль с перцем по вкусу


Для начала нарежем мелко лук и петрушку.

Очищенные овощи при помощи овощерезки нашинкуем в виде спагетти.

Перемешиваем овощи , солим и перчим.

Ставим сковороду на плиту и в течении 5 минут потомим лук в масле.

Теперь добавляем вино и куриный бульон - увариваем соус примерно наполовину.

Далее добавляем овощи и тушим ещё минут 20 на среднем огне.

Вот и всё блюдо из овощей готово. При желании добавляем настоящие спагетти и наслаждаемся овощной радугой вкусов.